BrewDog´s Black Tokyo Horizon

En sanslös sammanslagning! I ett samarbete mellan Brewdog, Mikkeller och Nøgne Ø. Kan vi nu få njuta av ett fulländat mästerverk. Man har blandat Brew Dogs Tokyo, Mikkellers Black och  Nøgne Øs Dark Horizon till en muskelpumpande Imperial Stout på 17,2%.   Det är en kolsvart sirapsliknande vätska. Som inte avger speciellt mycket skum. Doften har stor rostad karaktär,...
read more

Solaia 2007

Solaia är producerat av Familjen Antinori som är Italiens idag största privatägda vinhus sett till vingårdsarealen. Vinet är gjort på handskördade druvor som har haft ett gynnsamt växtförhållande med mild vinter med lite regn samt en sval sommar. Druvorna har skördats mellan mitten av september och första veckan i oktober. Var druva för sig behadlas och fermenteras vid en temperatur...
read more

Tignanello 2007

Tignanello 2007 är en Super Tuscan av mycket bra årgång. En ovanligt mild vinter med lite regn i kombination med en ganska sval sommar innebar perfekta förhållanden för 2007 års Tignanello. Druvorna skördades från mitten av september fram till första veckan av oktober. För att behålla så mycket arom och typicitet skedde jäsningen vid en temperatur av 27 grader. Lagrat 12 månader...
read more

BrewDog’s Hello My Name is Ingrid

Förra årets kanske mest intressanta öl rån det skotska bryggeriet Brew Dog. I år, rättare sagt den 1/9 släpptes denna fantastiska Dubbel IPA återigen. I samarbete med nysvensken Darren Packman, även känd för sida beersweden.se. Har grabbarna Martin Dickie och James Watt som är grundarna av just Brew Dog, bryggt denna sagolika Ale. Om man tolkar diskussionerna från begynnelsen, så...
read more

Serveringstemperatur

Serveringstemperaturen är en av dem viktigaste faktorer som man skall vara noga med när man skall dricka vin. Detta med anledning av smakupplevelsen och doften på vinet. Att servera ett rött vin för varmt kan bli ett magplask då vinet kan ge en kvalmig upplevelse. Ett för kallt serverat rött vin kan bli helt intetsägande och tråkigt, surt och inte alls en trevlig upplevelse, dock...
read more