Low FrEQuency Liquorice Stout (71Hz-100Hz)

En lågfrekvent Stout! FrEQuency är en ny uppstickare med attityd på den svenska ölmarknaden. Och det är inte vilken Bryggmästare som helst som har fått gett sin prägel åt denna häftiga Stout. Utan ingen mindre än Sigtunas Mattias Hammerlind, som har en rad spektakulära bryggningar bakom sig. Vilket borgar för en välbryggd stout. En lakritsStout med dansk handgjord lakrits från...
read more

Kvällens vinprovning

Temat på kvällens vinprovning var Spanien. Där vi gjorde en resa med start i Penedes, Katalonien. Där vi började med en torr Cava, Alsina & Sarda. För att sedan bege oss nordväst till Galicien och testa en Albarino från Rias Baxias. Närmare bestämt vinet Valminor. Efter det styrde vi resan åter till Katalonien och området Terra Alta, där vi provade vinet SA Natura, från Cellar...
read more

Chateau Musar 2001

Från Libanon och Bekaa Valley kommer detta klassiskt världskända vin. Hos Chateau Musar brukar man säga att naturen får ha sin gilla gång vilket innebär att varje årgång får sin egen personliga prägel. Inga odlade jäststammar används och man filtrerar inte sina viner. Vinet macereras med skalen på i fyra veckor för att sedan ligga och mogna på nya franska ekfat i 12...
read more

Sigtuna Midvinterblot

Sigtuna Brygghus grundades 2005 av ett antal ölentusiaster. Verksamheten tog fart på allvar när Mattias Hammenlind anställdes som bryggmästare 2009 och Emil Lindén som bryggare 2010. Bryggeriet har byggts ut och försetts med en ny buteljeringsanläggning under 2010 och ett nytt bryggverk under 2011. Målsättningen för 2012 är att brygga 720 000 liter. Framtiden ser ljus ut! En typisk...
read more

Sigtuna Vinterlager

Sigtuna Brygghus grundades 2005 av ett antal ölentusiaster. Verksamheten tog fart på allvar när Mattias Hammenlind anställdes som bryggmästare 2009 och Emil Lindén som bryggare 2010. Bryggeriet har byggts ut och försetts med en ny buteljeringsanläggning under 2010 och ett nytt bryggverk under 2011. Målsättningen för 2012 är att brygga 720 000 liter. Framtiden ser ljus ut! Denna lager...
read more