Södra Initial Pale Ale

Den sista i raden av provade öl från Södra Maltfabriken. Som tidigare tycker jag att Södra är på gång att göra bra öl. Denna tar sig dock inte hela vägen fram, men det är ju bara Batch nr 003 hittills. Så vi har mycket att förvänta oss tycker jag. Dock en trevlig klassisk Pale Ale humlad med dem Amerikanska humlesorterna Chinook och Citra (Som är en korsning av bland annat...
read more

Södra Poking IPA

Poking IPA från Södra Maltfabriken Så här beskriver dem själva sin IPA. Denna kraftfulla India Pale Ale är bryggd med tre sorters malt samt de tre humlesorterna Magnum, Citra och Centennial. Den är även torrhumlad med Centennial för att få lite extra skjuts. Min personliga syn på denna, är att dem är på rätt väg. Denna IPA har efter 4:e batchen börjat visa vad den går för...
read more

Södra Rude Lager

Södra Maltfabriken Rude Lager! Rude Lager är en frisk och smakrik lager som har fått sin smak och karaktär av inte mindre än fyra olika humlesorter. Man har använt den tyska bitterhumlen Perle. Den klassiska Tjeckiska lagerhumlen Saaz. Cascade från USA, som ger ölet sin tydliga citruston. Avslutningsvis har man torrhumlat med Amarillo, även den från USA, som likt Cascade ger en trevlig...
read more